Filone Rustico 280g

Denominazione di vendita

Pane di tipo “0” alla segale parzialmente cotto e surgelato.

Descrizione

Filone con 3 tagli in superficie, con le estremità a punta. Buona alveolatura non omogenea, tipica del pane artigianale.

Peso unitario nominale

280g (tolleranza: 270-360g)

Dimensioni in mm

Lunghezza: 400 (tolleranza:385-420)
Larghezza: 90 (tolleranza:80-100)
Altezza: 50 (tolleranza:40-55)

Ingredienti

Farina di GRANO, acqua, farina di SEGALE 6%, sale, farina di cereali maltati (GRANO), lievito.

Allergeni

Può contenere tracce di LATTE, SOIA, SENAPE, SEMI DI SESAMO

Confezionamento/Imballo

Cartone contenente una busta unica con 25 pezzi sfusi

Pallettizzazione

N° 28 cartoni x pallet
(N° 4 cart. x strato; N° 7 strati x pallet)